上級科上原さんがレシピコンテストで審査員特別賞受賞

糸満もずく産業が行った「もずく料理レシピコンテスト」の審査会が3月9日に行われ、エスカル・クッキングスタジオ上級科の上原美和子さんが審査員特別賞を受賞されました。
上原さんは応募168点の作品の中から、味や食感、見た目の美しさなどから審査をみごと通過。作品は「豆乳もずく豆腐」です。作り方は糸満もずく産業のＨＰ等で紹介されるとのことで楽しみですね！エスカル・クッキングスタジオでもささやかながらお祝いをさせていただました。